キッチン蒸留ATR検定　認定試験

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住所
ATRとは？ ※	香り 音色 色
キッチン蒸留は何を簡素化したものか？ ※	水蒸気蒸留法 圧搾法
キッチン蒸留で得られるATRはいくつありますか ※	一つ 二つ 三つ
ATRウォーターとは ※	香りの成分を含む透明の水 蒸された材料 蒸留した際に使ったお水
キッチン蒸留にかかる時間は？ ※	５分 ３０分 １２０分
キッチン蒸留の際の素材選びで間違っているものはどれか ※	食べられるものを選ぶ 旬のものを選ぶ 安全性の高いものを選ぶ 食べられないものを選ぶ
キッチン蒸留する際の素材の農薬などは、熱で分解される ※	分解される 分解されない
キッチン蒸留においては、食材として流通しているものであればなんでも蒸留して良い ※	あっている 間違っている
ATRウォーターの保存期間は？ ※	飲食は冷蔵庫保存で２週間以内 飲用食用の場合　冷蔵庫保存で2年 常温で２ヶ月
ATRストックの保存期間は ※	1時間 冷蔵庫保存で3日以内 常温保存で3日以内
キッチン蒸留ATR検定セミナー（旧キッチン蒸留ビギナーズレッスン）を受講した日付と講師のお名前をご記入ください。 ※