配信日時 2019/01/11 08:00
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●頭からシッポまでイケます★旬感 食彩フレーバープレス♪

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 〇〇〇〇さん
 本年もよろしくお願いいたします。

 旬旬食彩ダイニングの渋谷です。


 もう1月10日になりました。

 今年も時の流れは早そうでーす!

■━ Vol.960━━━━━━━
 旬刊 食彩フレーバープレス
  http://www.ekamo.com/
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              2019.01.11号

“西のふぐ
 東のあんこう”

 と呼ばれるほど
 美味しい魚の代表格
 鮟鱇(あんこう)。



 あんこうの音から
 「安・康」に
 魚へんをつけた字を当て
 「鮟鱇」と書きますが
  (諸説あり)

 「鮟」のつくり「安」は
 伏すという意味があって
 「腹が平らで地につく魚」という意味になります。



 まぁ
  見た目は不細工ですが・・・

 味は絶品!

 余すところ無く
 美味しく食べられるお魚です。



 そんなところは寒鱈も同じ!
 
 鱈は

 「初雪のあとに獲れる」とか
 「身が雪のように白い」
 というところから

 魚へんに「雪」を
 あてたようです。
 いかにも冬のお魚ですね。



 鱈も鮟鱇も
 余すところなく
 いただける美味しいお魚。

 頭からシッポまで
 全部が一級品のお味です。

 鱈はすでに
 ご予約開始しておりますが
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 鮟鱇は
 本日からご予約スタートです。
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 ■編 集 後 記■ 
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 事務所に咲いた
 啓翁桜がいま満開!

 ・・・から散り始めです。

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 でも

 可愛い葉っぱが出てきて
 葉桜も楽しめます。

 毎日見るのが楽しみ!


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