配信日時 2018/12/12 17:30
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●冬もお花見しちゃいましょう★旬感 食彩フレーバープレス

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 “冬野菜の代表選手”

 っと言ったら白菜。

 
 原産地は中国で

 英語では
 「Chinese cabbage」
 (中国のキャベツ)と呼ばれ

 西洋のキャベツに対して
  東洋を代表する葉野菜です。


 脇役も
 主役もこなす

 冬の食卓には欠かせない
 万能選手ですよね。


 〇〇〇〇 さんは
 どんな白菜料理がお好きですか。


 こんにちは
 旬旬食彩ダイニングの渋谷です。
 
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              2018.12.12号

 白菜は

 大根・豆腐とともに
 「養生三宝」といわれて

 精進料理には欠かせない食材。


 サラダや漬物などの
 シャキッとした味わいも
 さることながら

 火を通したときの
 トロッとした

 白菜特有の甘味は
 なんとも格別な美味しさが
 たまりません!!



 繊維の柔らかさと
 淡白な味わいが持ち味ですから

 和風も洋風も中華も
 どんな料理もOK。

 ズシッと重たいですが
 頑張って持ち帰り

 まるまる1個あれば
 とても重宝します。


 野菜不足になりがちな冬。

 〇〇〇〇さん、
 
 白菜の栄養をたっぷりとって
 元気に乗り切りましょう!!

 
 ところで!!

 寒い冬も
 お家にお花があると
 元気になりますね。


  山形の
  啓翁桜(けいおうざくら)なら

 お正月に花を咲かせ
 花が散っても葉桜として

 1ヶ月間ほど
 長~く楽しめるお花。


 山形は

 外が吹雪きでも
 お花見ができちゃいます。

 〇〇〇〇さんも
 玄関やリビングに
 桜を咲かせてください。

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 ■編 集 後 記■ 
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 私の場合

 甘酒には
 白菜漬けが必須です。

 今年はどちらも
 手作りでいただきます。

 (おばあちゃん作・・・(笑))


 あ!

 甘酒は
 米麹の甘酒が

 風邪やインフルエンザ
 高血圧に良いらしいです。

 昨日テレビで言ってましたよぉー。
 

 
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