〇〇さん
こんにちは！
アースガーデン
スマイリー店主 榎戸恵彩です(*^^*)
雪〜〜〜〜(≧∀≦)
奥多摩、久しぶりの
雪景色で
ちょっとテンション上がりましたが…
今日の太陽で
一気にほぼほぼ溶けてしまいました。
さて、今日は！！
初めてのことですが・・・
全国の飲食メンバーが
作っている
私が実際に食べた
美味しいチーズケーキの中から
私の大好きなチーズケーキを
より選ってお届けしようという試み(#^^#)
☆東京☆大阪☆福岡☆からの
個性あふれるチーズケーキを
〇〇さんに楽しんでいただけたら
とっても嬉しいです！
私が美味し〜〜〜っ(≧∀≦)と
感動した3種のチーズケーキは
どんなチーズケーキなのかと言うと・・・
☆☆東京代表☆☆
熟成で旨味成分が約2倍！
グルテンフリーの「熟成バスクチーズケーキ」
大手クラウドファンディング（CAMPFIRE）で
飲食店フード部門200件中1位を獲得し、
最大3か月待ちになった熟成バスクチーズケーキ
会員数150万人のスイーツ専門サイト
【Cake.Jp Award2023】
において4000商品のTOP2%に入りBLONZE賞を頂きました。
Googlemap 5.0【223件】満点評価を頂いています。
＜4つの美味しさの理由＞
1.北海道産のクリームチーズと生クリームを贅沢に使用
理想のバスクチーズケーキを作るために世界中のクリームチーズを試してたどり着いたのは、北海道産のクリームチーズ、そして生クリームでした。
2.画期的な「二段熟成製法」で実現した新食感
時間と手間をかけることで食品の旨みを引き出す技が「熟成」。
それをケーキに応用したのが「熟成バスクチーズケーキ」です。
3.生地作りから焼き上げまで最適な温度で管理
美しい焼き色に仕上げた表面の香ばしさと、舌の上でなめらかに溶けていくクリーム感の対比も「熟成バスクチーズケーキ」の大きな魅力。
4.作りたてを特別な機械で瞬間冷凍
焼き上がった熟成バスクチーズケーキは、ブラストチラーという特別な機械で冷凍してから個包装します。
その結果、熟成前後で
・旨味成分約2倍
・粘性約8倍
・水分量0.69倍
という驚きの結果になりました。
つまり「旨味成分が約2倍、約8倍しっとりしている超濃厚バスクチーズケーキ」ということ。
グルテンフリーのバスクチーズケーキは、クリーミーになる反面形が崩れやすいという特徴がありますが、熟成によって余分な水分がなくなり、クリーミーでありながらしっかりとした食感を実現しています。
私の感想
はじめての食感！！濃厚！ねっとり！！
高級感あふれるごちそうチーズケーキでした！
☆☆大阪代表☆☆
アースガーデン店内でも好評の
しあわせの【熟成チーズケーキ】
購入された方のほとんどが
リピートされるという
超大人気「熟成チーズケーキ」
その秘密は・・・
1,000回以上の試作を乗り越えて完成した
【理想のチーズケーキ】
試作を繰り返し、美味しさに妥協せず
試作を繰り返したのは
「想い」と「理想」があったからです。
何気ない日常にある小さな幸せ
【 あたたかい思い出が作れる 】
チーズケーキを作りたかったのです。
そして1,000回を超える試作の末にようやくアンツの「想い」を形にしたチーズケーキが誕生したのです。
低温で24時間じ〜っくり
焼き上げたチーズケーキたちを
熟成させる
熟成させたチーズケーキ
一体何がどう変わるのか？
ポイントは「チーズの特性」にありました。
そもそも熟成とはなにか？？
「成熟して十分なころあいに達すること」
すなわち【美味しくなるまで待つ】です！
3種のチーズの個性を際立たせるブレンドを行なっていますが、チーズには「香りが移りやすく、吸収しやすい」という特性があります。
3種のチーズが熟成してる間に
風味を移し合って、
香りとコクがケーキ全体に広まります。
こうして出来上がったチーズケーキは
とっても柔らかくなめらかで
濃厚なチーズの余韻・・・
バスク、ティラミス、ベリーなど６種類もの味を１ピースづつ
ひとつひとつ大切にお包みしてみなさまのもとへお届けします。
私の感想
はじめて食べたとき、濃厚さと香りと味わいに唸りました！
それからはこのチーズケーキの虜となり、お店でも提供しています(*^^*)
☆☆福岡代表☆☆
食べる前からまた食べたい！とろけるバスクチーズケーキ「オリオンばすちー」
＜とろけるバスクチーズケーキのこだわり＞
それは
体に優しく美味しいものを。
材料はこだわって選んでいます。
小麦粉不使用→九州産米粉＝グルテンフリー
白砂糖不使用→きび砂糖
牛乳不使用
福岡県鞍手産ブランド卵「味宝卵」使用
添加物一切なし
高温で短時間焼いた
とろとろとろけるバスクチーズケーキ。
こちらも
もちろん、グルテンフリー。
このケーキは
一度食べるとほぼ皆んな
「また食べたい！」
と言われます
そして大切な人にも食べさせたい！
ということで、すぐにリピートされます
まずは一度お試しあれ。
私の感想
はじめて食べたときに、あまりに美味しくて目がまんまるになったことを今でも覚えています。
生チーズケーキのようなトロトロ感がたまりません！
以上、長い説明となりましたが
自分で全部食べるもよし(≧∀≦)
家族や仲間と分け合って食べるもよし。
大切な人にプレゼントもできますね(*^^*)
そう言えばもうすぐ
バレンタインですね(#^^#)
３０セット限定です！！
なくなり次第終了。
東京代表チーズケーキ4,000円
大阪代表チーズケーキ3,000円
福岡代表チーズケーキ4,580円
合計11,580円
プラス送料1,200円がかかります。
合計12,780円が
なんと送料込みで9,800円！！
私がまとめて仕入れて
皆さまにお届けしますので
一番お得だと思います(*^^*)
ぜひこの機会にどうぞ。
↓↓↓楽天ショップ
https://item.rakuten.co.jp/smiley-earthgarden/3000/
ではでは〜
今日も元気にスマイル〜＼(^o^)／
ちょっと人生楽しいほうに一歩行動！！(≧∀≦)
（たまには居心地の悪いほう、面倒くさいほう、
やりたくないほうにも一歩行動）(*^^*)
最後までお読みいただきありがとうございます！！
〇〇さんの
健康と豊かな人生を応援する
スマイリー店主 榎戸恵彩より
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●ご予約に関しまして
ご予約時間付近にご来店されましたら、スタッフにお声がけください。
次に空いたお席に優先的にご案内いたします。
＊前もってのお席の確保ではありませのでご注意ください。
＊ご予約無くても来店出来ますが、混雑している場合、一般のお客様と同じようにお待ちいただきます。
★優先予約案内の理由
道路の混雑等により遅延でも、ストレスなくゆっくり安全運転でお越しいただくため。
また、早く到着された場合でも対応できるようにするためです。
ご予約希望のお客様は、以下よりご予約ください。
「アースガーデン予約」（LINE予約になりました）
https://lin.ee/qWwocbT
【お誕生月の会員様へ】
お誕生日を楽しく
美味しくお得に過ごしませんか～(^O^)／
当店もメルマガ会員様にはお誕生日を
当店で楽しくお祝いしていただきたい！！
という思いから、バースデーサービスを
決行しております(^^♪
★ご本人様のお食事代が半額
★お連れ様全員に（5名様まで）
奥多摩ぷりんをプレゼント♪
★粗品のプレゼント
★有料ですが（1100円(税込))デザートプレートをご用意しております。
(熟成チーズケーキとオーガニックアイスのセット）
お連れ様のお誕生日にもぜひご利用ください♪
＜サービスの受け取り方＞
ご予約申し込み時の要望欄に
「誕生日特典おねがいします」とご記入ください。
以上です(笑)
た・だ・し、
以下必ずご確認ください。
※重要！！＜ご注意＞
・初来店では対象になりません。2回目以降から受け取ることが出来ます。
・お誕生月の前後3か月間ご利用できます。（例：お誕生日が５月の場合、4月5月6月の３ヶ月間
・1来店つきにお一人様までのご利用となります。
・3ヶ月間、何度でもご利用になれます。
・その他のサービスとの併用はできません。
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森の中のお肉レストラン アースガーデン
東京都西多摩郡奥多摩町白丸361-1
0428-85-5101
OPEN
ランチ 11：00～16：00
※現在15時ラストオーダーです。
火曜定休
※2月は土日祝日のみの営業となります。
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※29(ニク)の日「送料無料」
☆「楽天市場店」
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高級食パン専門店
「山のぱ〜ん屋 森のダンス」
東京都西多摩郡奥多摩町小丹波240
0428-85-9020
OPEN
9時
CLOSE
18時 (完売の場合早くなります）
火曜定休
森のダンスInstagram
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株式会社ライフエンターテーメント
発行者 ： 代表 榎戸 恵彩(えのきど えなみ）
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