〇〇　〇〇　さま


おはようございます。
今朝のお目覚めはいかがですか？



私は弟と交代で２カ月に１回実家に戻り、
実家の掃除と、施設にいる母に面会しています。


この夏のシーズンに帰省する楽しみの一つが、
旬のウニを食べること。


値段も安くなりますし、
地物のウニを安く売っている地元のお店も知っているので、
毎年おいしくいただいています。


故郷の八戸は、
漁港の街なので、ウニだけでなく
ホタテ、アワビ、エビ、ヒラメなど、
いろいろとおいしいものがありますが、
やっぱり地物のウニがダントツでおいしいです。


今は冷凍技術の発達によって、
年中おいしいものが食べられますが、
やっぱり旬の食べ物はおいしいし、
食べ物自体にもパワーがある気がします。


毎日暑い日が続きますが、
この暑さの中で旬をむかえる食べ物を、
おいしくいただいて、
元気に夏を乗り切りましょう。


参考までに夏が旬の食材をご紹介しておきますね。


ナス、キュウリ、トマト、とうもろこし、
ピーマン、ゴーヤ、かぼちゃ、ズッキーニ、
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、
ブルーベリー、マンゴー、桃、
穴子、鮎、イワシ、カンパチ、太刀魚、
カマス、車海老、ウニ、ハモ

……


なんだか読んでるだけでよだれが出そう。

みなさんも旬の食事をおいしく料理して、
暑い夏でも元気でいてくださいね。


ちなみに私は、先日帰省した時に買ってきた、
ウニの炊き込みご飯を炊いて、
焼きウニをほぐして大増量し、
これからおいしくいただきます。


それではまた(*^-^*)
今日も素敵な１日を♪


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いつもあなたの幸せを祈っています。

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