〇〇　〇〇　さま

おはようございます。
今朝のお目覚めはいかがですか？


毎日このメルマガをお読みのみなさんは、
よくご存じのことと思いますが、
最近、私の食生活が変わってきました。


油が苦手になってきたので、
油を使わない調理をすることが多いのですが、
こっちの方が素材のおいしさを堪能できることに驚いています。


そんな体験の中から気づいたことを、
今朝の言葉としてお送りしますね。


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昨日はアスパラが食べたくなり、
ゆでて、軽く塩コショウ、ガーリックを振り、
白ワイン蒸しにしたら、
信じられないくらいおいしくなりました。


今までは油を使って炒めたりしていたのですが、
こっちの方がずっとアスパラのおいしさを堪能できました。


焼き野菜や、
蒸し野菜も、
野菜本来の甘味を感じられて、
すこぶるおいしいです。


おいしいと感じられることって、
とても幸せなことですよね。


胆嚢が腫れ上がって
ひどく痛みがあったときは、
どんな食べ物も、見るのもイヤでした。


だから、
何かをおいしいと感じられることに、
今まで以上に幸せを感じるようになりました。


おいしいと感じられることは
健康だということでもありますしね。


特に、
頭が求めるものではなく、
体が芯から求めるものを食べたときのおいしさは、
今まで感じたことのない深いおいしさでした。


豪華な食事よりも、
むしろシンプルな食事のほうに、
本物のおいしさがあるんだなと実感しています。


人間も同じ。


飾りたてたり、
取り繕ったりしなくても、
素材そのものの味を出せばそれが一番魅力的なんですよ。


あなたという人は、
あなただからこそ素晴らしい。


あなたがあなたであるということに、
誇りをもっていいんですよ。


それではまた(*^-^*)
今日も素敵な一日を♪




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いつもあなたの幸せを祈っています。

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