配信日時 2022/07/08 12:00

HSCの母偶然あつまる。


〇〇さん、こんにちは。

高橋ゆりこです。


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昨日は、数日前同様、

地元松戸で、

渡邉日出さん(発酵料理研究家)の「醤油麹レッスン」に行ってきました!


前回の水キムチWSのレポはコチラ


日出さんのインスタ
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https://www.instagram.com/hale_kitchenandcafe/


醤油麹の鶏むね肉の唐揚げと、キノコの醤油麹マリネ、きゅうりとカブの醤油麹の即席漬け

を作って食べました。




またまためっちゃ美味しかったーーー!!!

しかも、めちゃカンタン!!!


醤油麹の鶏むね肉からあげは、やわらかくて美味しかった!!!

ひとつは、醤油麹のみの味付けで。




もうひとつは、

南蛮酢にからめてタルタル添えで!




キノコのマリネの味付けも、

きゅうりとカブの即席漬けも、

味付けは醤油麹のみ。


とうもろこしご飯にも塩麹を!





いやーーー

麹ってめっちゃ活用できるのね!


お手軽カンタンで美味しくて、

美肌にもなって健康にもなっちゃうなんて、最高やんけー!


醤油麹を育てるチャレンジをしますぜ。

 


来週には食べられるらしい。

あんまりにも楽しいし美味しいので、日出さんのレッスンに通い詰めちゃう予定です。


今回参加された方々と、めっちゃ話が盛り上がり、

いろんなお話を聞かせて頂いたり、お話したりしたのですが、


なんと!

偶然にも4人がHSCの子どもを持つ母でした。


5人にひとりはHSCなのだから、出会う確率は低くないのは分かるけど、

4人も偶然集まるなんて、ちょっとびっくり。


お互いのHSCな子どものエピソードや体験談についての情報を交換したり、

ケースごとのそれぞれの対処法をお話したりできて、めちゃめちゃ有意義な時間でした。


ぶっちゃけ、育てにくくてめんどくさいこと多いよね!

どうしてそうなるのか理解できないこと多いよね!

なんて共感し合い労り合いながら、たくさんお話できました。


地元で身近にHSCのお子さんを持つお母さんと色んなお話ができて、

相当嬉しかったぞ。私。


お料理も麹もめっちゃ楽しくワクワクした上に、

とってもステキな出会いがあり、

有意義な時間を過ごすことが出来ました!


これからも、日出先生のレッスンに参加し倒す予定です。



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〇〇さんの人生に沢山の幸あれ!





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