皆様こんにちは

狭山ヶ丘 武蔵野山居
オーナーシェフの森野です

 花オクラとオクラの違い
みなさんご存知ですか？

花オクラは、
オクラの花だと
思われることが多いですが、
実はオクラとは別の品種。

オクラと似た花を咲かせることから
「花オクラ」と呼ばれていますが、
中国原産の「トロロアオイ」
という名の植物なんです。

オクラと花オクラ、
並べて比べると
分かりやすいのですが、
単体で置いてあると
わかりずらいです。

でも食べると解りやすくて、
「オクラ」の花を食べると
美味しくないし口当たりも悪い・・

オクラは、
緑の実の部分を食べますが、
花オクラは実は食べません！

なんだかあべこべですね(>_<)

「花オクラ」は
花を食べるために作られた植物なんです。

 花オクラは今が旬！

シゲファーム(自家菜園)の
旬を迎えた花オクラは、
大きな花を咲かせ鮮やかな黄色に。

オクラに似た粘り気と、
香りを楽しむことができますよ。

武蔵野山居はいま

【詰め物をした花オクラのフリット】
でご提供しています！

時期限定、数量限定なので
御早めに旬を味わってください！

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  ぐるなび
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